Insalata di patate: perfetta per i pranzi in ufficio o le gite in campagna. Facilissima da preparare, si conserva anche due giorni in frigo. Ingredienti per una persona: due patate medie, uno spicchio di aglio, prezzemolo fresco, un pezzetto di sedano bianco, pepe, limone, olio, sale. Puliamo benissimo le patate e mettiamole a bollire in […]
Cucina
Insalata allo Yogurt con Crostini di Pane
Un condimento davvero light per la nostra insalata: dressing allo yogurt fatto in casa, per perseguire il nostro scopo di mangiare sano e perdere peso senza dieta. Un impegno che ci siamo prese verso noi stesse, ma forse anche un po’ verso il Pianeta? Non lo so: è una domanda a cui tento di rispondere […]
Come Preparare una Torta con Albumi e Cioccolato
Questa torta cioccolato e albumi è una ricetta ideale per utilizzare gli albumi che sono avanzati da altre preparazioni, dalla frolla per i biscotti di Natale, alla pasta fresca fino alla crema pasticcera o alla maionese. Quando in cucina avanzano gli albumi, questi possono essere conservati in frigorifero ben chiusi e senza tracce di tuorlo […]
Come Preparare dei Cioccolatini con Cuore Ripieno
Questi cioccolatini sono dei dolci davvero molto facili e super veloci, ma allo stesso tempo molto carini e d’effetto, perfetti quindi per essere regalati all’ultimo minuto. Ingredienti cioccolato bianco ciambella o biscotti savoiardi liquore alchermes vaniglia ricotta piccoli pirottini di carta Procedimento Sciogliere al microonde il cioccolato bianco e versarne un cucchiaino in ogni pirottino […]
Cuoricini al Cacao Speziato con Mirtilli Rossi
Ecco un’idea per chi ha deciso di trascorrere il giorno di San Valentino in casa e vuole creare un menu goloso e seducente per la persona amata. Questi dolcetti sono la perfetta chiusura di una cenetta romantica. Oltre ad essere a forma di cuore, sono speziati al punto giusto – grazie al delicato tocco di […]
Come Preparare il Risotto con gli Spinaci
Tipico della cucina italiana, in particolare molto diffuso nel Nord, il risotto è un primo piatto che lascia ampio spazio alla fantasia di chi lo prepara. E’ infatti in grado di mantenere l’amido durante la cottura in modo da ottenere un composto cremoso che si sposa molto bene con numerosi ingredienti e condimenti. Vi ricordo […]
Come Preparare Lasagne al Pesto
Le lasagne al forno sono un tipico piatto italiano, le cui origini si fanno risalire al periodo dell’Antica Roma anche se si è poi sviluppato una specifica tradizioni culinaria in particolare in Emilia Romagna. La preparazione delle lasagne è abbastanza standard, nel complesso, perché si tratta di pasta (all’uovo, se si resta fedeli alla ricetta […]
Come Preparare un Rotolo Dolce al Cioccolato
Ecco un’idea facile e veloce per decorare un rotolo dolce. Qui sotto trovate una guida che spiega come realizzare un bel decoro sul rotolo dolce. Che aspettate, prendete carta e penna! Impasto al cacao (decorazione) 40 g di burro morbido 40 g di albume 40 g di zucchero 15 g di cacao amaro 20 g […]